Nos producteurs locaux

 Fabrication artisanale de spécialités céréalières et de pâtes sèches biologique. Variétés de pâtes : rigatonis, coquillettes, macaronis et fusilis !

Bières fabriquées avec de l'orge angevin, du malt d'orge et de blé, du houblon, de la levure, des épices, de l'eau.
10 bières différentes, en 33cl et 75cl.

Jean-Luc Thibault et Mickaël Richard producteurs de fruits depuis 1998.

Production de fruits: Fraises, framboises, mûres, myrtilles, cassis, groseilles, pommes.
Produits transformés: confitures, gelées, sirops, coulis, purées, vinaigres...

Possibilité de venir cueillir les fruits pendant la saison de récolte, de mi-mai à mi-juillet.

Dans l'agriculture bio depuis 1999, Virginie Delisle et Jérôme Marest proposent des produits transformés : Huiles de Tournesol, chanvre, cameline et colza ainsi que du safran. Les huiles sont cultivées à la ferme ou aux alentours.

En 2010, une coopérative de 40 producteurs de lait bio ressuscita la fromagerie abandonnée dans les années 90. Depuis maintenant 10 ans, ce fromage de tradition à base de lait cru biologique de leurs fermes est disponible en magasin.
Tomme de lait cru ou fromage au poivre, d'autres encore sont au service à la coupe.

Le Pain Paresseux est une boulangerie bio située à Baugé-en-Anjou, spécialisée dans la production de pains au levain, viennoiseries et spécialités comme les focaccias et les brioches. Ce fournil met l'accent sur une fermentation lente et l'utilisation de farines biologiques locales, avec une cuisson au feu de bois. Les pains sont façonnés à la main, garantissant des produits de qualité artisanale.

Artisan torréfacteur, Sébastien Freulon vous propose un café 100% bio, torréfié localement et issu du commerce équitable. Adaptés à chaque profil de cafés, vous y trouverez forcément votre bonheur, vous amateur de bon café !

Jérôme Catroux est un producteur spécialisé dans la récolte de sève de bouleau fraîche et la gemmothérapie (macérats de bourgeons). La sève de bouleau qu'il récolte est prélevée de manière artisanale chaque matin et mise en poche le jour même, sans être pasteurisée ni congelée, afin de préserver ses propriétés naturelles. Ce produit est principalement utilisé pour des cures détox, car la sève de bouleau est réputée pour ses vertus purifiantes, facilitant l’élimination des toxines et renforçant le système immunitaire.

Antoine Legros — Fondateur de la marque Les épices Curieuses (Loire-Authion 49)

Vous trouverez toutes les épices nécessaires à l’élaboration de vos recettes quotidiennes mais aussi à la découverte de nouvelles saveurs. De toutes les couleurs, des plus simples au plus complexes, nous avons mis en place une sélection qui saura plaire à l’amateur de cuisine comme au vétéran des fourneaux en quête de nouveautés. Qu’il s’agisse d’une épice simple en poudre, en graines ou de mélanges plus complexes destinés à des recettes, vous pourrez parcourir une palette de saveurs et de parfums riches et variés.
 

Julie et Jean-Remi. Maraîchers bio. La préservation de l'environnement.

Installé à Courtillers, Les Prairies des Vermeils cultivent des plantes aromatiques et médicinales afin de les transformer en hydrolats, huiles essentiels, tisanes et plantes sèches.

Gaelle Blossier et Erwann Cesbron producteurs de miel, ainsi que de pains d'épices cuit au feu de bois.

Les apiculteurs travaillent avec environ 400 ruches de productions de leur élevage.

Lucky Seitan nous a fait le plaisir de nous faire déguster sa production bio et locale de seitan (issu de la fermentation de protéine de blé) début octobre 2021, Marc Lecouble nous propose une alternative à la viande.
Avec ses différentes recettes d'effilochés (miso, curry et nature) mais aussi de tranches fumées et de seitan épicé en forme de saucisse, accompagnez vos plats végétariens ou non !