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Alterre Native
Marmelade de potimarron à la vanille
Dessert Sans porc Vegan Végétarien
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 0 min
Cuisson 0 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2.5 kg de Potimarron
- 2.5 kg de Sucre
- 2 gousses de Vanille
Préparation de la recette
- Eplucher le potimarron et couper la pulpe en morceaux.
- Compter le même poids en sucre. Ajouter les gousses de vanille en ayant préalablement fendu les gousses et décollé les petites graines noires.
- Laisser macérer 3 à 4 heures.
- Verser le tout dans une bassine à confiture et porter à ébullition à feu doux.
- Laisser cuire environ 2 heures, en mélangeant régulièrement. Vérifier la cuisson et hop, en pots !